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  “什么非得晚上卖，现在卖点儿不行吗？我都约好了人了，就等着我买了下酒菜去喝酒，时下你跟我说不卖。”

  周海见是来买东西的客人，稍稍松了口气：“客官消消气，咱不是不卖，咱们也才开门不久，卤肉还在做。”

  “还在做啊？”食客咂摸了两下：“那要多久？”

  “恐怕最少也得半个时辰。”

  “得，给我弄点茶水，我在这儿等等。”

  张赋同周海对视了一眼，随后各自去忙各自的了，张赋伺候好客人后钻进了后厨，跟着周海一起守在锅灶旁边：“不知昨天儿是哪个小兔孙儿没给客人说清楚，这一大早上的过来买卤肉。”

  “夜里吃宵夜的客人大抵都喝了不少酒，头脑本就不如白日清醒，可能是没注意听伙计的话，只晓得今日再来买。”

  “害。”张赋瞅了前厅一眼，又笑了起来：“不过有客也是好事儿，到时候郑师傅知道了定然高兴。”

  两人说道了几句，不一会儿便有两个小伙计慌慌忙忙的跑进后厨来：“张哥，周师傅，今儿咱们可没晚来啊。”

  平日里张赋掌管着酒楼里的钥匙，他一般是最早来的，紧接着便是周海，那些个伙计小厨厨娘来的都比较晚，但是只要是按着时辰来，张赋和周海是不会管的。

  “也没说你们来晚了啊。”

  “那，那外头咋都来了那么些客人了？可是昨儿定了雅间的，没道理啊，我分明记得昨日定了一桌酒菜的说了得午时才到啊。”

  张赋眉心一紧：“外头不就一个客人吗？”

  “哪里止啊，五六个了！”

  “这就怪了。”

  张赋走到前厅去，可不，厅里已经做了五六个客人了。

  “伙计，跟咱也整点儿茶水啊！”

  “哎哟，您来怎么也不知会一声，这都在后厨忙着咧，客官是想吃什么酒菜吗，这就给您上茶点菜。”

  食客摆了摆手：“不吃酒菜，大清早的谁吃酒菜，我来买卤菜的。”

  “是了，是了，我们也是来买卤菜的，听前儿来的兄弟说还在做，就都在这儿等着，还要多久啊？”

  前来的有普通食客，也有大户人家的小厮，客人虽不同，但是要买的东西却都一样。

  张赋连忙叫伙计帮忙照顾着客人，随后记下各个客人要多少东西，赶紧又去后厨看肉卤好了没有。

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