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自家這太太,要對兒媳婦好,也不是這麼個好法,這哪是娶兒媳婦,這是供尊菩薩呢!
喜兒不由得瞪大眼睛:「長者賜,不敢辭,太太送碗雞湯去,少奶奶還能嫌棄不成?」
范夫人見丫頭領會錯了意思,笑著擺擺手:「你這丫頭,怎麼就大驚小怪的,心又窄了不是?我的意思是,變著花樣地送幾樣東西,也不必金貴,除開雞湯,什麼紅豆粥、黃米棗仁粥,也都行的,日日送雞湯,除開顯得咱們自己殷勤,於七少奶奶那裡難道當真有用?」
喜兒還真沒想到這些,聽了主子一番話,不由得心悅誠服:「太太就是太太,當真是細心,我便不曾想這麼多。不過想想也是,每天送一碗雞湯,再好喝那也不香了。」
於是乎,秦芬喝了三次粥,一次雞湯、一次骨湯,終於艱難地看完了帳冊。
這日出門巡鋪子,秦芬去拜別范夫人,范夫人倒是滿臉的寬慰,可秦芬只覺得心驚膽戰。
她雖也有幾樣產業傍身,卻都只是小打小鬧,最貴的,也就是那價值千把兩銀子的小梨莊,何曾管過這樣大的產業。
百花大街上,一家酒樓,一家綢緞莊,那可都是一年上千兩銀子的營生,她這趕上架的鴨子,能管好麼?
秦芬忙著在心裡打鼓,南音卻滿臉的古怪神色,秦芬見了,關切地問一句:「怎麼了?哪兒不舒服麼?」
南音搖搖頭,湊近了低聲道:「方才登車,我瞧見一個人影子閃過去,瞧著依稀是大夫人身邊的衛媽媽,她是什麼身份,怎麼用得著親自到門口來辦差事?」
秦芬倒不曾留意這個,聞言稍一沉吟,敲一敲馬車壁板。
「少奶奶,什麼事?」
秦芬想一想,點了個人出來:「今兒去百花大街巡鋪子,人多眼雜的,叫上有貴一起,他有些功夫,在外人頭熟,比旁人都管用呢。」
南音聽見叫有貴,不由得惴惴起來:「姑娘怎麼想起來叫他了?今兒有事?」
定然有事,還是不小的事。
自打接了范夫人的差事,秦芬就知道,大房那裡定然要聞風而動,她本做好了萬全準備,誰知外頭竟全沒動靜。
沒動靜,自然不是那群人如今良心發現了,大約還是畏懼秦芬頭上那個秦字,和身後連著的華陽宮。
財帛動人心,要那些人放手是絕無可能的,只怕他們要玩手段。
既南音已瞧見了衛媽媽在門口「辛苦辦差」,那秦芬今日的麻煩定然少不了,她若不喊上有貴,那不是傻子麼。
自從范離出京,有貴也沒了差事,不往范離那座大宅子去,倒扎在了范府的下房裡,還時常遞話進來向秦芬請安。
他一個小子,自跟著少爺跑腿就是了,哪用得著來討好少奶奶,秦芬知道,這隻怕還是范離的意思。
既是得了范離的意思,秦芬還有什麼好客氣的,待有貴到了馬車邊上,她便揀要緊的說了兩句,有貴立刻應下:「小的保管少奶奶今日順當。」
秦芬如今雖已成婚,出門也不算容易,范夫人倒無甚可說的,然而調動車馬總要大房那裡點頭,她既不願勞動大房,更不願招來覬覦,於是今日一趟,便兩家鋪子一併巡完。
先去的是酒樓,一座金碧輝煌的三層高樓,上頭一塊烏沉沉的匾額,暗銅色的太白醉三個字,在陽光下微微閃光。
酒樓的掌柜早受了安媽媽囑咐,日日都在預備著迎候少奶奶到來,今兒一聽見正主兒來了,立時帶著夥計們接了出來,齊齊對秦芬請安。
秦芬看一看眾人態度恭敬、動作整齊,知道這掌柜的辦事牢靠,便不多訓誡,先坐在雅間細細看了半年的帳,再囑咐開一桌中等席面上來,還多添一句:「不必說是我要的。」
時近中午,客人們已經6續進店了,秦芬在這時要一桌席面,既能考驗廚師的功夫,也能考驗夥計們待客的能力,算是給這酒樓出的一份考卷。
掌柜的原看著少奶奶文文靜靜,說話都不會高聲,還當是和夫人一樣是個愛詩書的清高人,早預備好了話來回的。
誰知這少奶奶既不考也不問,只要一桌席面,還多囑咐了那樣一句,掌柜的立時知道,這是個心裡有成算的。
既對秦芬起了敬畏的心,掌柜的再開口時,便添了兩分小心:「不知少奶奶可有什麼忌口的?我去替您吩咐兩句。」
秦芬知道,這掌柜的是想去囑咐囑咐大師傅留神,可是她今兒來,不是為了吃飯,而是為了考查,自然不能放掌柜的離去。
「我沒什麼講究的,你不必去囑咐,叫下頭只管做就是了。」
這便是不准掌柜的給外頭傳話的意思了,掌柜的喏喏而應,大冬天的,竟冒出一頭汗來。
先上了四個果碟子,分別是鮮橙片、鮮雪梨片、鹽津李子、脆烤榧子,再是四個涼菜,水晶餚肉、涼拌雙脆、三鮮雲絲、生醃仔蟹,秦芬一一嘗過,味道都還過得去。
然而御下之道,哪怕是好的,也得挑一兩樣不足來,秦芬與秦貞娘作伴多年,於吃這一道上也算精通的了,這時倒真有話說,點一點那四樣涼菜:「全是葷腥,略添一兩個素菜更好些。」
這一聽就是會吃的,掌柜的心悅誠服,連聲應了下來。
依著秦芬,熱菜減等,只要了四樣,廚房裡的大師傅心中還算有數,聽見客人銀錢照付,熱菜減等,便翻了花樣地做了四道好的上來。
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