第89节(第3页)
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李奕山是见过大风大浪的,对那几台摄像机恍若未见,喊了一嗓子:“行了,都别看了,开始干活了。”
后厨众人刚开始还都有些拘束,但随着营业开始,订单越来越多,众人们也顾不得形象了,不知不觉就恢复了往日的元(刀)气(光)满(剑)满(影)。
“砧板的快点,香料都爆香了,等着下锅呢!”
“谁把我芋头拿走了?!”
“大闸蟹呢?水台还没处理完吗,搁哪儿下蛋呢?!”
李奕山发现自己要的大闸蟹,还撂在水台无人处理,火气上涌,顾忌着有外人在,硬生生把粗口憋了回去,吼了句,“拖拖拉拉的!有外人在,都不会干活了是吧?再让我抓到小尾巴,下班后自己一个人留下来打扫卫生!”
后厨一天要出上千道菜,难免不会出错。鱼莜不会骂人,有时候全靠李奕山扮黑脸镇场子。
众人早已习惯李奕山的河东狮吼,在他的威压震慑下,原本负责杀甲鱼的水台厨工连忙丢下手里的甲鱼,把冷落了半天的大闸蟹请上了案台,各岗位处理食材的速度也快了许多。
几位摄像大哥也被李奕山吼得一愣一愣的,这好像跟他们想象的不太一样,不应该是众人齐心协力,做出一道道佳肴,然后一起鼓掌打气,倍感团结友爱的日常吗?
还是徐曼丽最先反应过来,打圆场:“看看,这才是最真实的厨房,多接地气……”
隔壁的冷菜间听着传来的动静,还在纳闷,今天的李主厨骂人怎么这么温柔。
鱼莜正在吊一锅花胶鸡汤,已经熬煮成了澄黄的金汤色泽,还有几颗红枣飘在上面,这锅汤昨天晚上就在用文火炖了,炖了整整一宿。
鸡肉不用品尝,用筷子轻轻一拨,就酥烂地骨肉分离,几味香料放进去,鱼莜用汤勺搅了搅,舀起一勺来,刚想闻一闻味道,看看香料味融合了没有,是否还欠缺点什么。
忽然一股脂粉香水味飘过来,抢在汤味之前钻进了她的鼻底。
鱼莜扭头,看着不知道什么时候站在她旁边,手持摄像机的徐曼丽正在拍摄她品汤的画面,镜头都快怼到了她脸上。
“……”鱼莜皱眉,“能不能麻烦你离远一些?”
徐曼丽一脸无辜:“我打扰到你了吗?”
……算了,鱼莜转身背对她,把汤勺又凑近闻了下,确定香味已经足够了,关掉了文火。
没有拍到想要的画面,徐曼丽撇撇嘴,正好看到李奕山要做蟹黄炒饭,那可是沁园春秋季菜单的必点菜之一,她连忙跑到另一边,去拍李奕山掌勺的画面了,鱼莜这边被另一位摄像大哥顶替上。
鱼莜正想把锅盖盖上,摄像大哥说:“我能近距离拍一下这道汤吗?”
鱼莜把锅盖拎在手里,眼神示意他快拍。
摄像大哥连忙对准焦距,鱼莜配合地舀了勺鸡汤,在离汤面五厘米的位置处,又缓缓地倾倒回去,可以看到里面透明的花胶和浅黄色的鸡块,顺着汤水如同瀑布上的皮筏,尽数跌进汤锅内,热气氤氲中,溅起金汤点点。
拍出来的画面堪比成品广告。
摄像大哥不知不觉咽了口唾沫,这汤看起来真的很好喝啊。
离得这么近,他也闻到了鸡汤的香味,那股异香如同美人的羽扇,一下下地挠着他的心尖。
鱼莜注意他咽口水的样子,等他拍完,特意盛了一碗汤递给他。
“尝尝。”
按理说,工作期间不该吃喝,可是摄像大哥完全无法拒绝,道了句谢谢后伸手接过。
鲜美的滋味在嘴巴里绽放,汤汁滑过喉咙,一直暖到胃里面。摄像大哥双手捧着碗,如同西子捧心,幸福到冒泡的表情洋溢在脸上。
实在是太好喝了呜呜呜,如果每天都能喝到这么好喝的汤,他宁愿少要一半的薪水。
他忽然有种想跳槽沁园春的冲动,可惜,他除了扛大炮,实在不会别的技能……
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