关灯
护眼
字体:

第21节(第2页)

请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

张易伟耸肩:“我哪有那么好命,他才懒得管我呢。”

于路看了一眼正在切肉的阿海,心想自己和阿海的交情,张易伟肯定比不上,不过他对自己还真是挺好的,有这么个坚实的后盾,还真叫人放心。

中午吃饭的人依旧不少,上座率还是百分百,还有人在外头等着的,于路看着这喜人的景象,大松了口气,只要有本领,还真是不愁没客源啊。

一点半以后,客流高峰已经过了,厨房里也没那么紧张了,于路和阿海说起一会儿出去买手机的事,一个阿姨拿着菜单进来了:“阿海,我碰到一个奇怪的客人,他点了两个我们菜单上没有的菜,问你会不会做。”

阿海问:“点的什么菜?”

阿姨看着菜单看了一眼:“松子鱼,鱼羊鲜。我们店里没这个菜啊,阿海你会不会做?他们还说……”

她话还没说完,张易伟从外面进来了,直接嚷嚷:“阿姆,刚才那桌客人点了什么菜?”

于路听着这话觉得蹊跷:“阿伟你认识那些客人?”

张易伟嘿嘿笑:“隔壁鸿运酒楼的老板和大厨。”

于路想起来,鸿运酒楼不就是他们家旁边那家酒楼吗,规模还不小,三层楼的:“你认识他们?”

张易伟嘿嘿笑:“我去过他们家吃饭,老板和厨师我都见过。”他去吃饭是假,去收保护费是真的。

于路知道当初李老板就是被鸿运给挤走的,他诧异道:“他们店里生意不是很好吗?怎么这个时候有空来我们家吃饭?”心里嘀咕,该不会又是来偷师的吧。

张易伟说:“肯定是我们店里的生意太好,抢了他们的生意,他们没客人了呗,便想来看看咱们的菜是不是真那么好吃。”

阿姨终于逮着机会把刚才没说的话说完:“客人还说了,要是不会做,咱们店就不配叫海霸王。”

阿海拿过菜单看了一眼,冷笑了一声:“老板,过来帮忙,有人来踢馆了。”

于路笑着说:“还真是踢馆的。”

阿姨说:“做不做?”

阿海说:“做,当然做。阿姆,帮我杀只鸡。”

“好呢。”

于路凑过去看了一下,上面有白切鸡,酿豆腐,松子鱼和鱼羊鲜,别的都还好,但是鱼羊鲜于路根本就没听过:“这是哪里的菜?”

“徽菜。你先帮我剁肉,做酿豆腐。阿伟,去帮我磨芝麻粉,用白芝麻。我来杀鱼。”阿海捞了一条两斤重的草鱼,开始杀鱼。

于路拣了一块最好的五花肉,一边剁肉一边看阿海处理鱼,松子鱼也算是本地菜系,不过因为做法太复杂,费时费力,阿海没有将它列入菜谱中。

阿海将鲜活的鱼刮鳞去腮,剖去内脏,用布将鱼身上的水分吸干,切下鱼头,贴着鱼脊骨和胸骨将整条鱼肉批下来,然后用斜刀法将鱼肉横竖切成丁状,但又不使肉脱离鱼皮。切好鱼,用黄酒、盐等腌制入味,又开始挂糊。

于路一看这个过程,只觉得复杂无比,费时费力,难怪他不列入菜单中,要是有谁点了这么一道菜,那顿饭估计也就只能做几条这样的鱼了。

光这条鱼,没有半个小时下不来,阿海手脚麻利,中途还抽空将阿姨杀好的鸡给蒸上了。

至于鱼羊鲜,倒是没松子鱼那么复杂,只是选料上非常讲究,据说要鳃鱼最好,但是他们这儿没这个鱼,只能用鲫鱼代替。

这顿菜做好之后,已经是四十分钟之后了。于路亲自送菜上去,对方已经等得有点不耐烦了,还在跟服务员阿姨抱怨菜上得太慢。

于路端着松子鱼,张易伟端着鱼羊鲜,赵晓阳端着白切鸡,阿姨端着酿豆腐依次上菜,菜一端出来,周围还没走的食客就都抽动起鼻子来:“做的什么菜?太香了。”

“那金黄的是什么,菜谱上没见过啊。”有人说。

有老饕认得:“看着像松子鱼,不过饭店的菜单上并没有啊。”

于路将盘子放下:“让二位久等了,不过凑巧都刚出锅,可以趁热吃,请慢用。”

这几道菜费时各不相同,复杂程度自不必说,一般饭店基本不会讲究同时出锅,总是一道一道来,哪个先好先上哪个。于路说这话的时候,那个有点肥胖的大厨扯了嘴角冷笑一下,举着筷子,似乎等着找碴。

大厨伸筷子的第一个是松子鱼,他夹了一点鱼肉放进嘴里,然后半晌都没说话。鸿运老板见他不说话,自己只好去夹菜,然后也出现了同样的表情。大厨终于反应过来,开始去尝别的菜。

不多时,于路就发现这两个人如斗败的公鸡一样脸色灰败,阿海从厨房里出来了:“二位吃得还满意吗?”

请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

www.kanshuzhan.com 看书站
畅快阅读 永久免费
请注意适当休息 保护好您的眼睛

脊背发凉怎么治疗最有效山河之下电视剧演员表氪金游戏害人苏卿落楚无夜的全文免费阅读有人抢我马甲线诡异入侵奥特世界山河之广土匪攻略中叶瑾想要红甲狼是第几章重生抱紧陆爷大腿傅宴安姜柚清叫什么名字大唐扫把星全本TXT免费厉夜霆苏小汐免费阅读21章绝世兵王在都市周臣免费阅读重返八零从修车工开始致富小鬼上酒修罗帝尊有几个女主恶灵诅咒评价合租是个女的季灏霆温念瓷免费阅读宋庭琛穆浅最新章节更新大龄宫女辅导员把新生的什么放在首位有部男主叫傅时晏季灏霆和温念瓷原神世界被诡异入侵的女扮男装万人迷她太想进步了免费阅读来抱一下傅沉宋风晚免费阅读无弹窗泰剧爱无尽 电视剧七十年代不当后妈静静文野/中太女扮男装万人迷她太想进步了绝世兵王俏总裁萧山免费阅读爱与痛的边缘百科咒回夏五怀孕我的弟子遍布诸天万界叫什么氪金游戏策划的人生体验女主叫弄潮儿的一把菜刀闯天下是什么电视剧飞鸿雪爪打一数字姜星若席莫庭笔趣阁免费阅读最新章节世上只有妈妈好歌曲原唱九天龙神决有全文吗文野中太病2冠上珠华大结局内容女配飞蛾和蝴蝶的续写三年级300字鸿蒙道君是老子吗林绾绾的名文野中太病4春风沉醉的西湖阅读理解答案恶灵诅咒 电影